Os queijos artesanais produzidos na Fazenda Carnaúba, localizada em Taperoá, no Cariri paraibano, conquistaram duas medalhas de ouro e uma de bronze na quinta edição do Prêmio Queijo Brasil, considerado o mais importante concurso de queijos artesanais do país, promovido pela Associação de Comerciantes de Queijo Artesanal Brasileiro (Comerqueijo).

O evento ocorreu em Florianópolis, Santa Catarina, no último dia 20 de setembro. No concurso participaram 718 queijos inscritos de todas as regiões do Brasil e foram julgados por 32 jurados. Da Paraíba, o destaque foi o queijo Serra do Pico. O produto proveniente do leite bovino, através das raças Guzerá e Sindi, resultado de uma seleção genética minuciosa.

O Serra do Pico já conquistou este ano outras duas premiações. Já em agosto, o produto paraibano conquistou a categoria prata no Mundial do Queijo do Brasil, realizado em Minas Gerais.

Fonte: Jornal da Paraíba (Link)